Saudi Arabic Curriculum (لغتي) — Grade 7, Semester 2 — Page 161

كَبِيرَةٌ تَكُونُ مُغَلَّفَةً بِغِطَاءٍ مِنَ الْخَيْزُرَانِ. وَإِذَا تُرِكَتْ هَذِهِ الْقَوَارِيرُ فَتْرَةً مِنَ الزَّمَنِ فَإِنَّ دُهْنَ الْوَرْدِ يَبْدَأُ فِي التَّجَمُّعِ فِي أَعْلَى الْقَارُورَةِ، وَيَظَلُّ مَاءُ الْوَرْدِ تَحْتَهُ. وَلَكِنَّ كَمِيَّةَ الْعِطْرِ الَّتِي يَحْصُلُ عَلَيْهَا فِي عَمَلِيَّةِ التَّقْطِيرِ الْأُولَى هَذِهِ تَكُونُ قَلِيلَةً، وَفِي الْوَقْتِ نَفْسِهِ فَإِنَّ أَغْلَبَ الزَّيْتِ الْمُتَطَايِرِ يَكُونُ مُنْتَشِرًا دَاخِلَ مَاءِ الْوَرْدِ وَيُعَبَّأُ كُلُّ قِدْرٍ فِي قَارُورَةٍ تُسَمَّى (الْعَرُوسُ). وَمَا إِنْ تَنْتَهِيَ عَمَلِيَّةُ التَّقْطِيرِ، حَتَّى يَبْدَأَ الْمُشْرِفُونَ عَلَيْهَا فِي تَبْرِيدِ الْمُنْتَجِ. وَتَعُمُّ الْبَهْجَةُ وَالسُّرُورُ الْجَمِيعَ حِينَمَا تَلْتَحِمُ كُرَيَّاتُ الزُّيُوتِ الْعِطْرِيَّةِ مَعًا وَتَرْتَفِعُ لِتَعْلُوَ سَطْحَ مَاءِ الْوَرْدِ، حَيْثُ يَجْرِي سَحْبُهَا وَتَجْمِيعُهَا فِي وِعَاءٍ آخَرَ. وَالْعِطْرُ - الَّذِي يُحْصَلُ عَلَيْهِ حَدِيثًا مِنْ تِلْكَ الْعَمَلِيَّةِ لَا يُعَبَّأُ مُبَاشَرَةً فِي قَوَارِيرِ الْبَيْعِ، وَلَكِنَّهُ يُتْرَكُ عِدَّةَ أَيَّامٍ حَتَّى تَتَرَسَّبَ الشَّوَائِبُ وَالْمَوَادُّ الْغِرَوِيَّةُ الْعَالِقَةُ بِهِ، وَتَهْبِطَ الْمِيَاهُ الْمُخْتَلِطَةُ بِهِ أَسْفَلَ الزَّيْتِ، وَبَعْدَ ذَلِكَ يُسْتَخْلَصُ الْعِطْرُ النَّقِيُّ بِعِنَايَةٍ وَيُحْقَنُ فِي قَوَارِيرَ صَغِيرَةٍ. وَإِذَا كَانَ عِطْرُ الطَّائِفِ هُوَ الْمُنْتَجُ الثَّمِينُ الَّذِي تُقَدِّمُهُ لَنَا وَرْدَةُ الطَّائِفِ، فَإِنَّ مَاءَ الْوَرْدِ الَّذِي يَحْصُلُ عَلَيْهِ أَثْنَاءَ عَمَلِيَّةِ التَّقْطِيرِ لَيْسَ مُجَرَّدَ مُنْتَجٍ ثَانَوِيٍّ عَدِيمِ الْقِيمَةِ، فَالْحَقِيقَةُ - الَّتِي لَا يُجَادِلُ فِيهَا أَحَدٌ - أَنَّ ثَمَنَهُ لَيْسَ غَالِيًا كَالْعِطْرِ، وَلَكِنَّ فَوَائِدَهُ وَاسْتِخْدَامَاتِهِ الْمُتَعَدِّدَةَ تَشْفَعُ لَهُ وَتَرْقَى بِمَنْزِلَتِهِ إِلَى مَصَافِّ الْمُنْتَجَاتِ الرَّئِيسَةِ الْمُهِمَّةِ، فَهُوَ يُبَاعُ لِاسْتِخْدَامِهِ فِي الْعَدِيدِ مِنَ الْأَغْرَاضِ الطِّبِّيَّةِ، إِلَى جَانِبِ اسْتِخْدَامِهِ فِي صِنَاعَةِ بَعْضِ الْأَطْعِمَةِ وَالْمَشْرُوبَاتِ، فَضْلًا عَنْ دَوْرِهِ فِي الِاحْتِفَالَاتِ وَالْمُنَاسَبَاتِ وَالْأَفْرَاحِ وَالنَّوْعُ الَّذِي يُنْتَجُ فِي الطَّائِفِ نَادِرُ الْوُجُودِ خَارِجَ تِلْكَ الْمُحَافَظَةِ، إِذْ مِنَ الصُّعُوبَةِ بِمَكَانٍ أَنْ تَعْثُرَ عَلَيْهِ فِي الرِّيَاضِ، أَوْ فِي الْمِنْطَقَةِ الشَّرْقِيَّةِ مِنَ الْمَمْلَكَةِ. وَيَكْتَسِبُ مَاءُ وَرْدِ الطَّائِفِ أَهَمِّيَّتَهُ الْعِلَاجِيَّةَ مِنْ قِيمَتِهِ فِي الطِّبِّ الشَّعْبِيِّ فَهُوَ مُفِيدٌ فِي عِلَاجِ بَعْضِ الْأَمْرَاضِ. وَيَزْدَادُ الْإِقْبَالُ عَلَى هَذَا الْمُنْتَجِ بِشَكْلٍ لَافِتٍ لِلنَّظَرِ خِلَالَ أَيَّامِ شَهْرِ رَمَضَانَ الْمُبَارَكِ وَعِيدِ الْفِطْرِ، إِذْ يَدْخُلُ فِي