Saudi Arabic Curriculum (لغتي) — Grade 7, Semester 2 — Page 160

النَّصُّ الْإِثْرَائِيُّ. مَلْحُوظَاتِي. الْبِيئَةُ وَالصِّحَّةُ. وَرْدُ الطَّائِفِ. مُحَافَظَةُ الطَّائِفِ كَمَا هُوَ مَعْرُوفٌ تَتَّسِمُ بِمُنَاخِهَا الْمُعْتَدِلِ، وَصَفَهَا يَاقُوتٌ الْحَمَوِيُّ بِأَنَّهَا طَيِّبَةُ الْهَوَاءِ شَمَالِيَّةٌ، وَرُبَّمَا تَجَمَّدَ فِيهَا الْمَاءُ، وَلِهَذَا لَا يُعْهَدُ الطَّاعِنُ فِيهَا شِدَّةُ الْقَيْظِ كَمَا هُوَ حَالُ الْمُدُنِ وَالْمُحَافَظَاتِ الْقَرِيبَةِ مِنْهَا، مِثْلُ: مَكَّةَ الْمُكَرَّمَةِ وَجِدَّةَ. وَمَعَ بِدَايَةِ كُلِّ رَبِيعٍ، تَزْدَهِي الْمَزَارِعُ الْمُنْتَشِرَةُ عَلَى سُفُوحِ الْجِبَالِ بِالْقُرْبِ مِنَ الطَّائِفِ بِاللَّوْنِ الْوَرْدِيِّ الْمَائِلِ لِلْأَحْمَرِ، حَيْثُ يَتَفَتَّحُ الْوَرْدُ الطَّائِفِيُّ الَّذِي يَنْتَمِي إِلَى فَصِيلَةٍ مُتَفَرِّدَةٍ بِبَهَائِهَا بَيْنَ الْأَزْهَارِ، فَقَدْ أَخَذَ مِنَ الْقَرَنْفُلِ لَوْنَهُ الرَّقِيقَ، وَمِنَ الطِّيبِ عِطْرَهُ الْأَنِيقَ، وَلِهَذَا فَإِنَّ مَرْكَزَيْ الشَّفَا وَالْهَدَا بِالطَّائِفِ تَتِيهَانِ بِهِ، فَهُوَ فِي كُلِّ عَامٍ يُغَيِّرُ حَالَيْهِمَا وَأَحْوَالَ الْقُرَى الْمُجَاوِرَةِ لَهَا إِلَى رِيَاضٍ غَنَّاءَ تَفُوحُ بِالرَّوَائِحِ الذَّكِيَّةِ وَالْعَبَقِ الْفَذِّ، وَيَسْتَخْلِصُ الْمُزَارِعُونَ مِنْ هَذِهِ الزُّهُورِ - مِنْ خِلَالِ عَمَلِيَّةٍ تُسَمَّى التَّقْطِيرَ - الْعِطْرَ الشَّهِيرَ بِالْوَرْدِ الطَّائِفِيِّ. وَلِلتَّحْضِيرِ لِعَمَلِيَّةِ التَّقْطِيرِ يُسْكَبُ فِي كُلِّ قِدْرٍ نَحْوَ خَمْسِينَ لِتْرًا (ثَلَاثَةَ عَشَرَ جَالُونًا) مِنَ الْمَاءِ، وَتَتَّسِعُ الْقِدْرُ الْوَاحِدَةُ لِنَحْوَ عَشَرَةِ آلَافِ وَرْدَةٍ، وَتُسَخَّنُ الْقِدْرُ بِرِفْقٍ لِفَتْرَةٍ تَتَجَاوَزُ سِتَّ سَاعَاتٍ. وَيُجْمَعُ الْبُخَارُ بِوَاسِطَةِ خُوذَةٍ مَعْدِنِيَّةٍ تَنْطَبِقُ بِإِحْكَامٍ عَلَى قِدْرِ التَّسْخِينِ، وَيَخْرُجُ مِنْ أَعْلَاهَا أُنْبُوبٌ مَعْدِنِيٌّ يَنْحَنِي إِلَى أَسْفَلَ، حَيْثُ يَمُرُّ خِلَالَ خَزَّانٍ مِنَ الزِّنْكِ يَحْتَوِي عَلَى مِيَاهِ تَبْرِيدٍ، وَيَنْسَابُ الْبُخَارُ النَّاتِجُ مِنَ التَّسْخِينِ فِي الْأُنْبُوبِ، وَأَثْنَاءَ مُرُورِهِ عَبْرَ خَزَّانِ الْمَاءِ الْبَارِدِ يَتَكَثَّفُ وَيَهْبِطُ إِلَى الْأَسْفَلِ، حَيْثُ يُجْمَعُ مَاءُ الْوَرْدِ الْمُرَكَّزُ فِي قَوَارِيرَ زُجَاجِيَّةٍ.